FILETES DE PEZ GATO EMPANADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de pez gato, harina un huevo, aceite, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se salpimientan los filetes de pez gato, se pasan por harina, por huevo batido, por pan rallado, se vuelven a pasar por huevo y pan rallado, se aprietan con las manos y se fríen en una sartén con aceite; se sirven con un picadillo de tomate y lechuga.

Receta común en la Costa de Huelva