HIGADO DE TERNERA A LA MILANESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de hígado de ternera, harina, un huevo, pan rallado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se salpimientan los filetes de hígado de ternera, se pasan por harina, por huevo batido y por pan rallado, se fríen en aceite muy caliente y se sirven con acompañamiento de arroz banco con una salsa de queso