S?bado, 22 de junio de 2019

PAPARAJOTES

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos huevos. medio litro de leche,  una cucharada de levadura en polvo, medio kilo de harina, cien gramos de azúcar, aceite, azúcar glass, canela molida, hojas tiernas de limonero y la ralladura de un limón.

Preparación:

En un dornillo pequeño se baten los huevos junto a la levadura, la leche y una chispita de sal, se añaden la ralladura de cáscara de limón, dos cucharadas de azúcar y la harina que admita, poco a poco; se trabaja una masa no muy espesa que se pegue bien a las hojas de limonero.

Se lavan las hojas de limonero con abundante agua, se sumergen en la masa hasta que queden totalmente rebozadas en ambas caras, se fríen como buñuelos hasta que esten bien fritos, se sacan sobre papel de estraza, se dejan enfriar y se comen

Receta tipica de la región de Murcia


Publicado por felipeluzon @ 10:22
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