Domingo, 23 de junio de 2019

PARRACHO ASADO A LA MODA DE HUELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro parrachos, dos dientes de ajo, una cucharada de perejil piado a cuchillo, pan rallado, dos cucharadas de manteca blanca, medio vaso de vino, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los parrachos, se elimina la piel, se salpimientan y se reservan.

Se trabaja un pan rallado especiado con pan rallado, dos dientes de ajo. una cucharada de perejil picado a cuchillo, se mezcla y se cubre la mitad de una fuente con la mezcla, se colocan los parrachos, se cubren con la otra mitad de la mezcla, se riega con la manteca blanca derretida, el vino blanco, se salpimienta y se lleva al horno a ciento ochenta grados veinte minutos hasta que se forme una corteza dorada, se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:59
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