S?bado, 13 de julio de 2019

TURNEDO CAZADOR

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro turnedos, mantequilla, aceite, una copa de coñac, medio vaso de vino blanco, una escalonia, seis champiñones, medio vaso de salsa de tomate, perejil picado a cuchillo. Sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean los turnedos en una sartén con mitad de mantequilla y mitad de aceite, se salpimientan y se reservan en una fuente de horno.

Se desglasa la sartén con el coñac y el vino, se hacen en la salsa la escalonia picada en juliana y los champiñones, se cocinan diez minutos, se vierten sobre los turnedos, se riegan con la salsa de tomate, se llevan al horno unos minutos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:13
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