TURNEDOS A LA BORDELESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro turnedos, cuatro, aceite, mantequilla, cuatro lonchas de tuétano escalfado, una cucharada de perejil picado a cuchillo, un vaso de salsa Bordelesa, unas patatitas francesas cocidas, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean los turnedos en una sartén con mitad de mantequilla y mitad de aceite, se salpimientan, se cubren con una loncha de tuétano y perejil picado a cuchillo, se llevan al horno unos segundos y se sirven con salsa Bordelsa a parte en salsera.