TURNEDOS A LA PIAMONTESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro turnedos, mantequilla, aceite, cuatro cucharadas de salsa de tomate, medio vaso de vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean los turnedos en una sartén con mitad de mantequilla y mitad de aceite, se salpimientan.

Se desglasa la sartén raspando con una cuchara de palo y vino blanco, se añade la salsa de tomate, se trabaja una salsa.

Se sirven lo turnedos con la salsa, acompañados de arroz blando trufado