TURNEDOS CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro turnedos, una docena de champiñones medianitos, una nuez de mantequilla, aceite, medio vaso de vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean los turnedos en una sartén con mitad de mantequilla y mitad de aceite, se reservan.

Se desglasa la sartén con el vino, se añaden los champiñones troceados, se cocinan diez minutos; se emplatan los turnedos, se rodean con los champiñones y se riegan con su salsa.