TURNEDOS CON CHAMPIÑONES
Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro turnedos, una docena de champiñones medianitos, una nuez de mantequilla, aceite, medio vaso de vino blanco, sal y pimienta.
Preparación:
Se saltean los turnedos en una sartén con mitad de mantequilla y mitad de aceite, se reservan.
Se desglasa la sartén con el vino, se añaden los champiñones troceados, se cocinan diez minutos; se emplatan los turnedos, se rodean con los champiñones y se riegan con su salsa.