TURNEDOS RAQUEL

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro turnedos, aceite, mantequilla, cuatro porciones de tuétano, salsa Bordelesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean los turnedos en una sartén con mitad de mantequilla y mitad de aceite, se salpimientan, se cubren con tuétano, se riega con la salsa y se sirven rodeados de corazones de alcachofa salteados.