CHULETAS DE CORDERO A LA PARISIENSE

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de chuletas de cordero, aceite, finas hierbas, un limón, pan rallado, medio vaso de salsa de mostaza ( o de curry), sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las chuletas y se llevan una hora a un dornillo pequeño con un adobo formado por aceite, finas hierbas, el zumo de un limón, sal y pimienta.

Se envuelven en pan rallado y se hacen a la parrilla por ambos lados: se sirven con una salsa de mostaza o de curry.