S?bado, 03 de agosto de 2019

CORDERO CON JUDIAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de carne de cordero, medio kilo de judías, dos cebollas, dos cucharadas de aceite, una cucharada de harina, un rollo de hierbas, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan las judias en remojo toda la noche, se limpia la carne de cordero,.se elimina el sebo, se corta en dados, se reservan.

En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añade la harina, se les dan unas vueltas, se añaden la carne y las judias, se les dan unas vueltas, se riega con agua hasta cubrir, se adereza con el rollo de hierbas, sal y pimienta, se cocina dos horas y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:23
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