ENTRECOTS A LA PARISIEN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro entrecots de ternera, mantequilla, sal y pimienta

Preparación:

Se limpian los entrecots, se aplana con la maza, se salpimientan y se pincelan con mantequilla, se asan a la parrilla por ambos lados, se marcan con un marcador al rojo, y se sirven con patatas cocidas aliñadas con mantequilla especiada.