Jueves, 22 de agosto de 2019

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE PURÉ DE PATATA.

Preparación: ( 4 personas)

Una docena de pimientos de piquillo (lata y media aprox.)un sobre de puré de patata, una cebolla, un diente de ajo, dos vasos de leche, dos vasos de agua, un vaso de salsa de tomate, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara un puré de patatas con la leche y el agua, siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se reserva.

En una czuela con aceite se saltean el ajo cortado en laminas y la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añade el puré, se remueve con una cuchara de palo hasta que quede homogéneo, se deja reposar dos minutos; se rellenan los pimientos de piquillo con el puré, se llevan al horno cinco minutos, se sacan y se sirven con la salsa de tomate aparte en salsera


Publicado por felipeluzon @ 10:22
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios