Lunes, 26 de agosto de 2019

POLLO SALTEADO AL CURRY

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo, tres cucharadas de aceite, harina, media cebolla, una cucharadita de curry, un vaso de veloute de pollo, unas cucharadas de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el pollo, se trocea, se salpimienta y se pasa por harina y se saltea en una cazuela de barro con tres cucharadas de aceite, la cebolla picada en juliana y el curry, cuando lleve un cuarto de hora de cochura se riega con la veloute de pollo, se le dan unas vueltas y se continua la cochura veinte minutos más, se añaden unas cucharadas de crema de leche, se le dan unas vueltas y se termina de cocer, unos diez minutos más.

Se sirve en la misma cazuela de barro con un acompañamiento de arroz blanco.


Publicado por felipeluzon @ 16:44
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