Domingo, 08 de septiembre de 2019

SUPREMAS DE POLLO MARISCALA II

Ingredientes; ( 4 personas)

Un pollo de kilo y medio, harina, un huevo, pan rallado, dos nueces de mantequilla, dos trufas negras, unos champiñones, unos higadillo de pollo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el pollo, se corta en supremas, se salpimientan, se pasan por harina, por huevo batido, por pan rallado y se fríen en una sartén con mantequilla, se reservan..

En la misma sartén y aceite se saltean los higadillos de pollo, junto a los champiñones y la trufa rallada, se salpimientan y se cocinan diez minutos.

Se sirven las supremas con el guiso como acompañamiento.


Publicado por felipeluzon @ 9:57
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