ZANAHORIAS GLASEADAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de zanahorias, tres cucharadas de azúcar, tres nueces de mantequilla, sal.

Preparación:

Se pelan las zanahorias, se cortan en rodajas gruesas y se cuecen en una cazuela con agua y sal diez minutos, se sacan, se escurren y se llevan a un cazo con agua, azúcar y mantequilla, se cuecen a fuego lento hasta que se forme una crema a punto de jarabe.

Se sacan, se dejan enfriar y se sirven.