COLES DE BRUSELAS CON MANTEQUILLA
Ingredientes: ( 4 personas)
Tres cuartos de kilo de coles de Bruselas, seis nueces de mantequilla, sal y pimienta.
Preparación:
Se eliminan las hojas exteriores feas de las coles se lavan, se escurren y se cuecen en una cazuela con agua y sal diez minutos hasta que ablanden, se comprueba con un tenedor.
Se saltean en una cazuela de barro con mantequilla, se rehogan, que queden envueltas y se sirven.