ENDIBIAS GUISADAS CON MANTEQUILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis endibias, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las endibias por la mitad a lo largo, se salpimientan y se llevan a una cazuela de barro con mantequilla, se tapan y se cocinan a fuego lento hasta que la mantequilla clarifique y las hojas exteriores de las endibia tomen color dorado; se sirven.Endibias guisadas con mantequilla