ENDIBIAS GUISADAS CON MANTEQUILLA
Ingredientes: ( 4 personas)
Seis endibias, mantequilla, sal y pimienta.
Preparación:
Se cortan las endibias por la mitad a lo largo, se salpimientan y se llevan a una cazuela de barro con mantequilla, se tapan y se cocinan a fuego lento hasta que la mantequilla clarifique y las hojas exteriores de las endibia tomen color dorado; se sirven.Endibias guisadas con mantequilla