Domingo, 06 de octubre de 2019

ENSALADA DE ESPINACAS CON CABRALES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de espinacas frescas, cien gramos de rucula, cien gramos de Cabrales, dos peras, cien gramos de nueces peladas, cien gramos de bacón ahumado, dos cucharadas de piñones, cuatro tomates secos en aceite, un vaso de vinagreta, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de mermelada de fresa, sal y pimienta, se reserva en salsera.

Se mezclan en un dornillo pequeño las espinacas picadas, la rucula picada, el queso desmenuzado, las peras peladas y cortadas en tiras, los tomates cortados en tiras, se riega con unas cucharadas de vinagreta, se reparte entre cuatro platos, se decora con tiras de bacón y se sirve con la vinagreta restante en salsera.


Publicado por felipeluzon @ 9:46
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios