ENSALADA DE LECHUGA Y GRANADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un centro de lechuga, una granada, unos datiles sin hueso, una naranja, un melocotón, una vinagreta de limón.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el zumo de un limón, ralladura de media cáscara, tres cucharadas de vinagre, nueve cucharadas de aceite, sal y pimienta, se reserva

Se lava la lechuga, se escurre y se pica para ensalada, se mezcla en una ensaladera con los granos de la granada, los gajos de la naranja y el melocotón pelado cortado en dados, se riega con la vinagreta de limón y se sirve.