FRITURILLAS DE COLIFLOR II

Ingredientes: ( 4 personas)

Una coliflor, rebocina, aceite de oliva, perejil, dos limones, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una pasta de rebozar con la rebocina siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se reserva.

Se llevan las flores de coliflor a un dornillo pequeño, se dejan marinan media hora con aceite, perejil y zumo de limón.

Se pasan por la pasta de rebozar, se fríen en aceite muy caliente, se sacan, se dejan escurrir y se sirven con una salsa de tomate aparte en salsera.

Se pueden rebozar con rebocina casera o pasta para tempura.