LOMO DE CERDO CON TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de lomo de cerdo, aceite, harina, salsa de tomate, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el lomo de cerdo en filetitos, se doran en una sartén con aceite, se espolvorea con harina en lluvia y se deja dorar un poco, se riega con salsa de tomate (la justa), se le da un hervor mínimo y se sirve.

Se le pueden poner unas patatas fritas