MELVA CON PIMIENTOS ROJOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres dientes de ajo, cuatro pimientos rojos asados, medio kilo de filetes de melva, cuatro cucharadas de salsa de tomate, una cebolleta, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se doran los ajos cortados en laminas. Se añade la cebolla picada, cuando comience a pochar se añaden los pimientos cortados tiras; se dejan hacer hasta que pochen.

En sartén aparte se fríen los filetes de melva tres minutos.

Se emplata la farsa, se colocan los filetes de melva sobre ella y se riega con salsa de tomate. Se sirven.