PATATAS AL GRATEN

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cebolla, tres patatas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las patatas en una cazuela con agua y sal se pelan, se cortan en rodajas y se reservan.

En una cazuela con dos cucharadas de aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos se añaden las patatas, se machacan con una cuchara de palo y se mezclan con la cebolla,  cuando estén doradas se enrollan en el costado de la sartén como una tortilla, se terminan de hacer y se sirven.