S?bado, 02 de noviembre de 2019

POLLO TANDOORI

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuarto de kilo de pollo cortado en dados, dos yogures griegos, cuatro cucharadas de especias Tandoori, un limón, dos cucharadas de almendra molida, cuatro cucharadas de aceite, una cebolla, sal y pimienta.

Preparación:

Se ligan los dos yogures con las especias Tandoori, las almendras molidas, el zumo de limón, el aceite, la cebolla picada, sal y pimienta, se trabaja una salsa con una espátula y se reserva.

Se corta el pollo en dados, se untan con la salsa y se dejan macerar un par de horas al fresco. Se marcan a la plancha dos minutos por cada lado y se sirven con acompañamiento de brotes de soja encurtidos o espárragos y el resto de la salsa aparte en salsera.

Las especias Tandoori son una mezcla de especias de Malasia y el Sureste Asiático


Publicado por felipeluzon @ 11:29
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