PURÉ DE COLIFLOR

Ingredientes: ( 4 personas)

Una coliflor, tres nueces de mantequilla, un vaso de puré de patata, sal y pimienta

Preparación:

Se cortan las flores de la coliflor, se lavan y se cuecen cinco minutos en una cazuela con agua y sal, se sacan, se escurren y se doran muy levemente en una sartén con mantequilla.

Se pasa todo por un pasapurés, se mezcla con el puré de patatas, se adereza con sal y pimienta, se sirve con cuscurritos de pan frito