Lunes, 25 de noviembre de 2019

ARROZ A LA PORTUGUESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de arroz, una cebolla picada en juliana, un pimiento rojo asado, un tomate, cuatro cucharadas de arroz, tres hebras de azafrán, medio litro de caldo corto, dos, cucharadas de culantro, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con el aceite se saltean la cebolla picada en juliana y el pimiento asado cortado en dados, pasados cinco minutos se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos, se añaden el arroz, el azafrán, sal y pimienta, se les dan uas vueltas y se riega con el caldo caliente, se cocina veinte minutos y se sirve espolvoreado con culantro picado a cuchillo y unas salchichas caseras fritas.


Publicado por felipeluzon @ 9:55
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios