Martes, 26 de noviembre de 2019

ARROZ AMARILLO CON BERROS

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de arroz, media cebolla, medio vaso de vino manzanilla, tres hebras de azafrán, dos manojos de berros, dos vasos y medio de caldo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añade el arroz, se le dan unas vuelta, un minuto, se riega con el vino, se deja reducir, se añaden los berros, el caldo, el azafrán, se salpimienta, se le dan una vueltas y se deja cocer dieciocho minutos, se deja reposar uno y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:57
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