Mi?rcoles, 27 de noviembre de 2019

ARROZ CON GUISANTES

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de arroz, tres cuartos de kilo de guisantes, sesenta gramos de bacón picado a cuchillo, una cebolleta, un diente de ajo, perejil, tres vasos y medio de caldo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltean la cebolleta picada en juliana, el ajo picado y el perejil picado a cuchillo, pasados cinco minutos de añaden los guisantes, se cocinan a fuego bajo, unos minutos, sin dejar de remover.

Se añade el arroz, se le dan vueltas con una cuchara de palo un par de minutos, se riega con el caldo caliente, se cocina dieciocho minutos, se retira, se salpimienta y se sirve.

El arroz con guisantes es un arroz caldoso.


Publicado por felipeluzon @ 12:15
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