Domingo, 01 de diciembre de 2019

BUÑUELOS DE GAMBAS Y POLLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de pollo asado, medio kilo de gambas peladas, dos cucharadas de coñac, media cebolla, medio sobre de lavadurina, dos cucharadas de maicena, dos claras de huevo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan íntimamente el pollo picado, las gambas, la cebolla picada, el coñac, la levadurina, la maicena, sal y pimienta, se añaden las claras batidas a punto de nieve, se mezcla con una espátula, para que no bajen, se deja reposar a temperatura ambiente una hora.

Se forman unas bolas pequeñas, se fríen en abundante aceite hasta que doren, se sacan, se dejan escurrir y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:37
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios