CLAFOUTIS DE TOMATES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuarto y mitad de tomates mini, una cucharada de aceite, una cucharadita de semillas de ajonjolí, un vaso de leche, dos huevos, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los tomates a la mitad, se dejan escurrir en una ensaladera, se salten tres minutos en una sartén con aceite, se salpimientan y se llevan a una fuente de horno

Se baten con la varilla los huevos con la leche, se vierte sobre los tomates y se lleva la fuente al horno a cinto ochenta grados, veinte minutos hasta que cuaje; se dejan enfriar un minuto, se espolvorean con las semillas y se sirven en la misma fuente.