Lunes, 09 de diciembre de 2019

CREMA DE POLLO AL CURRY

Ingredientes: ( 4 personas)

Una pechuga de pollo, dos zanahorias, un puerro, un rozo de apio, diez cucharadas de leche en polvo, dos cucharadas de maicena, las yemas de dos huevos, una cucharada de curry, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con litro y medio de agua se añaden la pechuga de pollo troceada, la zanahoria, el puerro y el apio cortados en porciones, se le da un hervor de una hora, se cuela el caldo, se añade la leche en polvo, se bate con la varilla, se añade la maicena desleída en unas cucharadas de caldo, se continua batiendo con la varilla.

Se añaden las yemas de los huevos ligadas con el curry, se continua la cochura un par de minutos, se añade la pechuga picada, se le dan unas vueltas y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:59
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