Martes, 10 de diciembre de 2019

CREMA FRIA DE TOMATE CON YOGUR

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de tomates, una loncha de ciento cincuenta gramos de jamón de York, dos cucharaditas de azúcar, un pepino, media cebolla, dos yogures, un limón, albahaca, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se pasan los tomates picados, sin piel ni pepitas, por la batidora junto al azúcar, se reserva la crema en un cuenco amplio, se prensa la cebolla y se añade su jugo al cuenco.

Se añaden un yogur, el zumo del limón, la mitad de la cáscara rallada, se salpimienta, se mezcla, se tapa y se reserva en la nevera

Se cortan el jamón de York y el pepino en daditos; se sirve la crema cubierta con daditos, espolvoreada con perejil picado a cuchillo y una isla de yogur al centro


Publicado por felipeluzon @ 9:33
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