Jueves, 12 de diciembre de 2019

CHULETITAS DE CONEJO AL AJILLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kilo de chuletitas de conejo, harina, cuatro dientes de ajo, dos cucharadas de perejil, medio baso de vino blanco, un vaso de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se pasan las chuletitas por harina, se sacuden y se fríen en una sartén con aceite, se reservan sobre papel de estraza.

En la misma sartén y aceite se saltean los dientes de ajo cortados en laminas y el perejil picado a cuchillo, se añade el vino blanco, se reduce un tercio.

Se emplatan las chuletitas de conejo, se riegan con la salsa y se sirven con mayonesa aparte en salsera.


Publicado por felipeluzon @ 10:26
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