S?bado, 14 de diciembre de 2019

CONCHAS DE PEREGRINO RELLENAS DE PASTA CORTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho conchas de peregrino medianas, trescientos cincuenta gramos de pasta corta, seis palitos de cangrejo, tres cuartos de vaso de crema de leche, un diente de ajo, perejil, dos vasos de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con dos cucharadas de aceite y el ajo picado se saltean dos minutos los palitos de cangrejo cortados en rodajas, se sacan y se reservan.

Se cuece la pasta en una cazuela con agua, una cucharada de aceite y sal, siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se saca, se escurre, se reserva.

En un dornillo pequeño se mezclan la bechamel con los palitos de cangrejo, la crema de leche y la pasta, se reparte entre las conchas, se espolvorean con queso rallado y opcionalmente con culantro picado a cuchillo; se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:31
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