CONEJO A LA VINAGRETA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un conejo, un vaso de aceite, medio vaso de vinagre, una docena de cebollitas, un rollo de hierbas, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el conejo, se trocea y se fríe en una cazuela de barro con aceite Una vez dorado, se riega con el vinagre, se añaden las cebollitas, el rollo de hierbas, medio vaso de agua, se salpimienta y se cocina hasta que el conejo este hecho a nuestro gusto; se saca el rollo de hierbas y se sirve en la misma cazuela de barroConejo a la vinagreta