ENSALADA A LA MODA DE MUNICH

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos manzanas, cuatro patatas, cuatro pepinillos, una lata de anchoas, perejil, vaso y medio de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las patatas en una cazuela con agua y sal, se dejan enfriar, se pelan y se cortan en medias rodajas, se reservan.

Se pelan las manzanas se descorazonan y se cortan en medias rodajas.

Se colocan en una fuente las patatas y las manzanas formando capas, se salpimientan, se cubren con la mayonesa, se adornan con las anchoas los pepinillos y el perejil picado a cuchillo, se reserva un par de horas al fresco y se sirve.