Domingo, 22 de diciembre de 2019

ENSALADA DE HABAS CON ESPINACAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres dos latas de habitas baby, dos cebollas, un manojo de espinacas, dos dientes de ajo, cincuenta gramos de queso fresco de la Sierra de Hinojales, cuatro cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, unas galletitas saladas, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal y pimienta, se reserva en salsera.

Se pelan las cebollas, se cortan en rodajas, se separan los aros, se cortan por la mitad y se ligan con las habitas baby, se aderezan con la vinagreta y se reservan.

Se limpian as espinacas, se saltean en una sartén untada con aceite, se llevan al vaso de la trituradora, se pican junto al diente de ajo y un hilo de aceite.

Se sirven las habitas con acompañamiento de galletitas saladas untadas con la crema de espinacas.


Publicado por felipeluzon @ 9:44
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