ENSALADA DE SALCHICHAS A LA CERVEZA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro salchichas de Malhada, una lechuga, un tallo de apio, una cebolla, piri-piri, medio vaso de cerveza, un vaso de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se pasan las salchichas en una sartén con aceite, se cortan en rodajas y se reservan

Se limpia la lechuga, se pica en juliana, se liga en un dornillo pequeño, con la cebolla picada en juliana, el apio  cortado en rodajas muy finas, las salchichas. Se adereza con piri-piri, sal y pimienta, se mezcla. 

Se ligan la cerveza y la mayonesa, se vierte sobre la ensalada, se mezcla, se reserva un par de horas en la fresquera y se sirve.