ENSALADA MANHATTAN

Ingredientes; ( 4 personas)

Un tallo de apio. un nabo, un pimiento rojo, un pimiento verde, una zanahoria, un limón, dos cucharadas de alcaparras, un vaso de mayonesa, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las verduras, se cortan en bastones y se llevan a un dornillo pequeño, se aderezan con aceite, zumo de limón, sal y pimienta, se dejan reposar dos horas al fresco, se añade la mayonesa, se mezcla y se sirve adornada con las alcaparras