Viernes, 03 de enero de 2020

HIGADO DE TERNERA MANCHESTER

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de hígado de ternera, trescientos gramos de patatitas cocidas, cien gramos de tocino ahumado en tiras, dos nueces de manteca de cerdo, dos nueces de mantequilla, un limón, harina, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el hígado en rodajas, se salpimientan, se pasan por harina y se frien en una sartén con la manteca de cerdo., se lleva a una fuente intercalándolas con lonchas de tocino ahumado.

Se rodea con patatitas cocidas, se riega con mantequilla derretida en una sarten  y zumo de limón, se espolvorea con perejil picado a cuchillo y se sirven

 


Publicado por felipeluzon @ 10:00
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios