JUDIAS VERDES SALTEADAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de judías verdes, cinco nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian de hebras las judías y se despuntan, se trocean y se llevan a una cazuela con agua y sal, se cuecen veinte minutos, se sacan, se escurren, se salpimientan y se saltean en una sartén con la mantequilla,

Se sacan y se sirven, bien como plato, o como acompañamiento.