MUSLITOS DE POLLO A LA NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho muslitos de pollo, doscientos gramos de guisantes, un vaso de caldo de pollo, , una naranja, vaso y medio de bechamel, perejil, aceite, sal y pimienta.

Preparación

Se mezclan el zumo de la naranja con la mitad de la ralladora, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Se pincelan los muslos de pollo con la mezcla, se llevan a una fuente de horno se riegan con la mezcla y se cocinan en el horno a ciento ochenta grados tres cuartos de hora.

Se cuecen los guisantes en un cazo con el cado de pollo ocho minutos, se cuelan y se reserva el caldo.

Se aclara la bechamel con unas cucharadas del caldo, se añaden la ralladura de naranja restante los guisantes y se sirven los muslitos regados con la salsa.