Jueves, 09 de enero de 2020

NABOS RELLENOS  A LA CASTELLANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro nabos, cien gramos de carne picada, cien gramos de jamón de York, una cebolla, dos cucharadas de aceite, un vaso de caldo corto, una cucharada de perejil picado, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los nabos, se corta una rodajita en la parte de la raíz y se cuecen en una cazuela con agua hirviendo y sal; una vez cocidos se pasan por agua fría, se cortan po la mitad, se vacían un poco con una cucharita.

Se saltea la cebolla en una sartén con aceite cinco minutos, se añade la carne de los nabos picada, el jamón picado, la carne picada, se salpimienta, se adereza con nuez moscada y perejil picado a cuchillo, se cocina cinco minutos, se añade la bechamel

Se rellenan los nabos con la mezcla se llevan al horno se, gratinan, se sacan y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:01
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