Jueves, 09 de enero de 2020

NABOS RELLENOS DE CARNE PICADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis nabos, doscientos gramos de carene picada, una cebolla, dos cucharadas de aceite, un vaso de caldo corto, una cucharada de perejil picado, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los nabos, se corta una rodajita en la parte de la raíz y se cuecen en una cazuela con agua hirviendo y sal; una vez cocidos se pasan por agua fría, se cortan po la mitad, se vacían un poco con una cucharita.

Se saltea la cebolla en una sartén con aceite cinco minutos, se añade la carne de los nabos picada y la carne picada, se salpimienta, se adereza con nuez moscada y perejil picado a cuchillo, se cocina cinco minutos más.

Se rellenan los nabos con el sofrito, se llevan al horno a ciento ochenta grados en una fuente engrasada con aceite hasta que doren los nabos, se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:03
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