Domingo, 12 de enero de 2020

PASTA CORTA CON VERDURAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de pasta corta, doscientos gramos de puntas de espárrago cocidas, doscientos gramos de guisantes cocidos, doscientos gramos de habas baby en lata, doscientos gramos de jamón de York, cien gramos de queso Philadelphia, dos cucharadas de leche, cien gramos de escamas de queso manchego, una cebolla, tres nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

En una harten con mantequilla se saltean un par de minutos las puntas de espárragos, los guisantes, el jamón de York troceado y las habas, se añaden el queso Philadelphia y la leche, se le dan unas vueltas, se rectifica de sal y pimienta, se retira del fuego.

Se cuece la pasta en una cazuela con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se emplatan, se riegan con la salsa de verduras. Se riegan con las escamas de queso y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 8:49
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