Jueves, 16 de enero de 2020

PENNE CON HABAS Y POLLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de penne, un picantón asado ( algo más de medio kilo de carne), una lata de habas baby, un cuarto de kilo de guisantes, un diente de ajo, tomillo, medio vaso de caldo, medio vaso de vino blanco, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el picantón, se elimina la piel, se deshuesa, se trocea y se reserva.

En una sartén con dos cucharadas de aceite se saltean los ajos cortados en laminas, se añaden el pollo desmigado y los guisantes, se adereza con tomillo, sal y pimienta, se les dan unas vueltas con una cuchara de madera.

Se sube el fuego, se riega con el vino se evapora por cochura, se añade el caldo, se rectifica de sal y pimienta, se cocina un cuarto de hora, se añaden las habitas y se reserva al calor residual.

Se cuecen los penne en una cazuela con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren y se añaden a la sarten, se les dan unas vueltas y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:21
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios