Jueves, 23 de enero de 2020

SALMÓN AHUMADO CON SALSA DE RABANOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de salmón ahumado, un vaso de mayonesa, cuatro rabanitos, medio vaso de nata montada sin azúcar, un cogollo de lechuga, un manojo de berros, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de culantro picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación:

Se rallan los rábanos, se ligan con la mayonesa y la nata montada, se reserva.

Se trabaja una salsa vinagreta con el aceite, el vinagre, el culantro, sal y pimienta, se reserva.

Se lavan la lechuga y los berros, se secan, se pican en juliana y se reparten entre cuatro platos, se aliña con la salsa vinagreta, se coloca en el centro una porción de salsa de rábanos, se cubren con lonchas de salmón ahumado y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:30
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios