Domingo, 26 de enero de 2020

SALMÓN MARINADO CON ARROZ BLANCO Y BIMI

Ingredientes: ( 4 personas)

Un lomo se salmón de tres cuartos de kilo, cuatro dientes de ajo, tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharaditas de azúcar, jengibre, dos cucharadas de semillas de sésamo  dos cucharadas de pipas de girasol, una cucharada de cebollino molido, piri-piri, tres cientos gramos de arroz blanco, cuarto y mitad de bimi, una cucharada de miel, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara un majado con dos cucharadas de aceite, dos ajos pelados, la salsa de soja, el azúcar, ralladura de jengibre, la mitad de las semillas de sésamo, la mitad de las pipas de girasol, el cebollino picado, piri-piri, sal y pimienta.

Se lleva el salmón embadurnado con el majado a una fuente de horno, se lía con papel film y se deja marinar todo un día.

Se elimina el papel film se lleva al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora, se saca, se sirve con arroz blanco, bimi cocido y su jugo como salsa.


Publicado por felipeluzon @ 9:20
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