Viernes, 31 de enero de 2020

TARTA DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de espárragos verdes cocidos (si son de lata mejor), una hoja de hojaldre, ciento cincuenta gramos de queso brie, tres cuartos de vaso de crema de leche, tres huevos, mantequilla. sal y pimienta.

Preparación:

Se forra un molde para tartas con la lamina de hojaldre. Se pincha el fondo y se reserva al fresco.

Se elimina la corteza del queso, se desmenuza en trocitos, se derrite a baño Maria, se mezcla con la nata, los huevos batidos, sal y pimienta. Se vierte la mezcla sobre el hojaldre y se cuece en el horno a ciento ochenta grados veinte minutos, se decora la superficie con los espárragos, se vuelve al horno otros diez minutos, se saca, se desenmolda y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:48
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